Die Nachfrage nach Thunfisch für den Sushi-Gebrauch kennt keine Grenzen. Sushi Restaurants erfreuen sich aber auf der ganzen Welt wachsender Beliebtheit – so auch in der Schweiz. (weiterlesen…)
Archive für die ‘Thunfisch’ Kategorie
Oceana-MarViva Projekt
23. Juli 2009Mit dem Oceana-MarViva Projekt soll der Nordatlantische Blauflossen Thunfisch (Thunnus thynnus) im Mittelmeer gerettet werden. Der Bestand dieses kommerziell wichtigen Fisches ist besonders im Mittelmeer in einem sehr kritischen Zustand. Dort befinden sich wichtige Laichgründe des Blauflossen Thunfischs und gleichzeitig auch wichtige Fanggründe. Ausserdem findet der Fang dieser Fischart ausgerechnet während der Laichzeit statt, so dass viele Blauflossen Thunfische gefangen werden, bevor sie sich reporduzieren konnten.
Thunfisch: Steigende Nachfrage – sterbendes Angebot
15. Juni 2009Die Nachfrage nach Thunfisch für den Sushi-Gebrauch kennt keine Grenzen. Sushi Restaurants erfreuen sich aber auf der ganzen Welt wachsender Beliebtheit – so auch in der Schweiz. (weiterlesen…)